為進(jìn)一步提高員工隊(duì)伍整體素質(zhì)，不斷增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)技能，全方位提升酒店服務(wù)質(zhì)量，前不久，富邦大酒店開(kāi)展了以“展示才藝，交流技能，提升品質(zhì)，打造品牌”為主題的服務(wù)知識(shí)競(jìng)賽和服務(wù)技能模擬操作演練活動(dòng)。 酒店各部門(mén)利用夏季經(jīng)營(yíng)趨淡的有利時(shí)機(jī)，組織內(nèi)部的強(qiáng)化培訓(xùn)和考核選拔，覆蓋面遍及各崗位的每一名員工，知識(shí)技能涉及酒店服務(wù)的各個(gè)層面。無(wú)論是餐飲部的擺臺(tái)和菜肴創(chuàng)新技術(shù)比武，還是客房部的客房和會(huì)議服務(wù)考核，又或是前廳、營(yíng)銷(xiāo)、安保等部門(mén)的服務(wù)知識(shí)競(jìng)賽，均辦得有聲有色，此起彼伏，酒店內(nèi)處處洋溢著一股自我增值和爭(zhēng)創(chuàng)一流的良好氛圍。 競(jìng)賽分為服務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能操作兩個(gè)部分。酒店各部門(mén)盡遣精英，在舞臺(tái)上盡情展示各自的才藝，交流比拼服務(wù)技能。比賽緊張激烈，形式活潑生動(dòng)。 在一場(chǎng)熱情四溢的舞蹈《歡聚一堂》之后，第一部分服務(wù)知識(shí)競(jìng)賽率先開(kāi)始。二位主持人妙語(yǔ)連珠，窮追不舍；各參賽選手胸有成竹，巧妙對(duì)答；后援啦啦隊(duì)吶喊助威，暗中角力，時(shí)不時(shí)地掀起競(jìng)賽的一個(gè)個(gè)高潮。經(jīng)過(guò)必答題、搶答題和風(fēng)險(xiǎn)題三輪激烈的角逐，行政綜合隊(duì)一舉奪魁，前廳隊(duì)和工程隊(duì)分獲二、三名。 輕松的小品和悠揚(yáng)的歌聲過(guò)后，第二部分服務(wù)技能模擬展示開(kāi)始了。各部門(mén)根據(jù)禮儀形象規(guī)范和服務(wù)操作規(guī)程，精心編排組織了各種類(lèi)型節(jié)目，形象生動(dòng)地展示了酒店服務(wù)規(guī)范，最終前廳部取得了優(yōu)勝。 競(jìng)賽結(jié)束時(shí)，酒店總經(jīng)理室共同為獲獎(jiǎng)隊(duì)頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)品，并對(duì)部門(mén)競(jìng)賽中涌現(xiàn)的優(yōu)秀員工進(jìn)行了表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。周明永總經(jīng)理對(duì)本次競(jìng)賽活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)點(diǎn)評(píng)：這次服務(wù)知識(shí)競(jìng)賽和服務(wù)技能展示活動(dòng)的成功舉辦，是對(duì)今年以來(lái)酒店開(kāi)展的全員業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)成果的一次全面檢閱，充分展示了酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和員工的真我風(fēng)采，給全體員工又作了一次系統(tǒng)的溫習(xí)和標(biāo)準(zhǔn)的示范，起到了良好的學(xué)習(xí)與提高的目的。當(dāng)前，隨著我市高星級(jí)酒店的不斷擴(kuò)容，業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)將更趨激烈，酒店將繼續(xù)通過(guò)各種形式加大對(duì)員工服務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能的培訓(xùn)，提高全員素質(zhì)，追求服務(wù)品質(zhì)，努力形成和打造富邦大酒店的服務(wù)品牌。
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